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麦草做的青汁,真有那么神奇?
2018-08-31
       去日本旅游,必买的东西除了各种化妆品,还有另一种东西——青汁:含酵素、排毒、降脂、清肠……青汁被夸到了天上,风靡日本和欧美,连很多明星和健身达人都坚持喝,那青汁到底是什么?真有这么神奇?
青汁的作用
       青汁,就是用大麦嫩叶(也叫大麦若叶,其实就是新鲜的大麦苗)制成的汁。如今,绿茶、甘蓝等绿色蔬菜制成的汁,也统称为青汁。它能在日本这么火,主要是由于寸土寸金的日本,生鲜蔬果产量少、价格贵,为了弥补食用的蔬果不足,青汁成了很好的替代品。现代技术突飞猛进,为了食用方便,如今的青汁一般都会制成粉末状,可直接加水冲调。
青汁的作用
大部分青汁都选用大麦嫩叶作原料,它所含的:
钾,比香蕉高25倍
钙,比牛奶高10倍
铁,比菠菜高5倍
维生素B1,比蕃茄高16倍
维生素C,比橙子高7倍
维生素E,比小麦粉高20倍
青汁的作用
       除此之外,还有丰富的膳食纤维、叶绿素、SOD活性蛋白酶,对身体确实大有裨益。尤其适合不爱吃蔬果、生活不规律、缺乏运动的各位,像一条生活馆小编这种只爱吃肉、又爱熬夜晚睡的人算是有救了。但青汁不一定要去日本买,很多日本品牌的青汁,原料选用的其实是中国产大麦苗(买过的朋友要仔细看下原料产地哟)。
青汁的作用
它的用料和制作都是公开透明的。
       原料只有大麦苗,不添加其他任何东西,而且只选用生长到20~30cm的幼苗,这时候的大麦苗含有的营养元素是最丰富的。脱水麦苗在做成青汁前送检,203项农残全部未检出,这样的青汁喝起来才安心。为了最大程度保留大麦苗的营养成分,采用了超微破壁技术,将大麦嫩叶打成粉末。而且粉质极其细腻,细腻程度达到500目级别,也就是说,一个颗粒的直径只有25~30微米(1000微米=1毫米)。将青汁粉倒出时甚至会有少量“飞粉”的现象,如烟似雾,这足以说明粉质有多细。粉质细腻,冲调之后的口感才更柔滑,不粗糙不涩口。
青汁的作用
       独立包装的一小袋青汁粉,只需加200ml左右的水,搅拌均匀就可以开喝了,淡淡的抹茶味。
       Tips:水温建议≤50℃,否则会破坏青汁所含的营养。如果觉得青汁所带的青草香很难接受,可以直接用牛奶冲泡,用牛奶的甜香来中和味道。也可把青汁粉倒入酸奶中,搅拌均匀一起吃。还可以用果汁来冲调,家里有榨汁机、料理机的同学,把水果、青汁粉一起倒入机器就能做。如果发现青汁有沉淀分层的现象,不要惊慌,这是因为你静置时间过久了,只要再搅拌均匀就好。