健康的饮食习惯与良好的生活方式相配合，再加上饮用大麦若叶青汁，降低胆固醇，从预防开始！自从体检发现胆固醇偏高，医生笼统的建议低脂饮食，你就从“无肉不欢”到“弃肉从素”。你也知道均衡饮食更利于身体健康，但是因为胆固醇偏高，你就一味的选择吃素，可这样真的会有效降低胆固醇吗？

       想通过饮食更好的降低胆固醇，避开高脂的动物性食物是必要的，但也不是要求只吃素食，何况并不是所有的素食都能降低胆固醇。 胆固醇分为良性胆固醇和恶性胆固醇。良性胆固醇对身体无害，而恶性胆固醇则很容易沉积在血管壁上，造成血栓症与动脉硬化。这就意味着，在饮食上，我们需减少低密度胆固醇的摄入，而不是彻底避免含胆固醇食物的摄入。且食物中的胆固醇并不等于血管中的胆固醇，人体从外界摄入的胆固醇只占30%，剩下的70%都是人体自身合成的。

       研究表明，膳食纤维是降低胆固醇的有效物质，这归功于膳食纤维中的可溶性纤维。可溶性膳食纤维可减少小肠对糖的吸收，使血糖不致进食而快速升高，因此也可减少体内胰岛素的释放。而胰岛素可刺激肝脏合成胆固醇，胰岛素释放的减少可以起到降低血清胆固醇的作用。

       久保田教授与荻原义秀博士曾经做过一个实验，是研究大麦苗成分对高胆固醇的影响。实验结果证实，大麦苗汁可以降低血液中的胆固醇。大麦若叶青汁，是一款纯天然、高碱性的健康食品。原材料选自20-30厘米的大麦嫩苗，经低温烘焙、超微破壁技术加工而成，最大程度的保留了大麦嫩苗本身所含有的营养物质。

       青汁富含膳食纤维，膳食纤维不仅可以增加人的饱腹感，起到控制体重的作用。还可以促进肠胃蠕动，排出体内过量油脂和胆固醇，进而降低体内脂类物质的含量。青汁含有较多的天然维生素C ,它可以促进胆固醇排泄，防止其在动脉壁沉积，有着预防动脉粥样硬化的作用。

       青汁还含有一种特殊的植物黄酮类物质，它能减少动脉中脂质的过氧化作用，减少发生动脉硬化症，从而大大减少动脉粥样硬化的发生概率。对于高血脂人群来说，控制饮食中胆固醇的摄入是控制血脂异常的重要措施。但也不是光吃素食就够，油条、油饼等食物虽然是素食，但同样是高脂的。所以，健康的饮食习惯与良好的生活方式相配合，再加上饮用大麦若叶青汁，降低胆固醇，从预防开始！